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Hoy en Casajovensweet hemos tenido un curso de tartas fondant madrid en 3d con Jessica Cakes estupendo y me gustaria compartir con vosotros algunos pasos de la clase para daros ideas y quien sabe a lo mejor alguien se atrebe a hacerla en casa.

Primero vamos a cubrir la base de la tarta con fondant. Para ello hemos teñido previamente el fondant con rosa.

Lo extendemos y cuando ya esté listo pasamos un rodillo texturizador para darle una textura tenue que tampoco destaque mucho. En este caso hemos elegido una de tema de flores.

Pasamos el rodillo con cuidando presionando uniformemente para que marque igualmente por toda la zona que vamos a utilizar.

Vamos a levantar con cuidado y cortar con un cuchillo, la parte sobrante.Después nos ayudaremos de los dedos para que alisemos la parte del extremo.También hemos dado con un poco de purpurina de color plata para resaltar un poco mas el dibujo texturizado.

A continuación cogemos el bizcocho que hemos preparado especial para cubrir con fondant y cortamos un poco menos de un cuarto del bizcocho de manera que hacemos la forma del carrito del bebé.

Lo cubrimos con mermelada.

Hemos extendido fondant blanco y también hemos pasado otro rodillo texturizador. Ayudandonos del rodillo blanco lo ponemos encima del bizcocho, y con mucho cuidado vamos cubriendo el bizcocho.

Nos aseguramos de que la parte superior quede bien lisa y ayudándonos con las manos lo vamos ajustándo a la pared del bizcocho. Después cortamos la parte sobrante.