La mejor tienda de productos de reposteria en Madrid

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La mejor tienda de productos de reposteria en Madrid

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Si estabas buscando una tienda de productos de reposteria en Madrid que pueda ofrecerte todo lo necesario para hacer tus mejores postres y creaciones de repostería creativa, has dado con tu tienda ideal. Casa Joven tiene de todo! . Casa Joven en c/lópez de Hoyos 69 metro prosperidad y C/ Alcalá 180 metro ventas o Manuel Becerra, tienen todo lo que puedas necesitar. De verdad tienen todo tipo de fondant, de todos los colores, colorantes en gel y liquidos de diferentes marcas, moldes de silicona, cápsulas para cupcakes monísmas, todas las boquillas para manga pasteleras, geles, springles, polvos, accesorios, troqueladoras, miles de cortadores para hacer galletas increibles, preparados de todo tipo, recipientes, bandejas de horno. Además Casa Joven como tienda de menaje desde hace mas de 15 años se ha especializado como tienda de productos de reposteria en Madrid por eso además tiene de todo, porque complementa su sección de productos de reposteria con la sección de productos de menaje. Con una superficie de mas de 500m esta tienda es un referente para todo amante de la reposteria creativa, con precios económicos y una relación calidad -precio inmejorable.

Ven y visita Casa Joven, la mejor tienda de productos de reposteria en Madrid queremos atenderte super bien e intentar resolver tus dudas y hacer que tu compra sea más fácil y agradable.  Además si hay algo que no encuentras, dínoslo y te lo proporcionaremos en un tiempo record. Queremos que Casa Joven sea útil y cómoda para todos los que  la visitan.

Además si quieres puedes visitar la página web http://www.casajovenonline.com  donde te harás una idea de los productos que tiene Casa Joven auque en las tiendas físicas disponemos de muchos mas artículos, ya que estamos recibiendo novedades semanalmente y estar al día en la web es una tarea que a veces resulta imposible por la cantidad de novedades recibidas y por la rapidez con la que desaparecen.

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  • Visitanos estamos en
  • C/ LÓPEZ DE HOYOS 69, METRO : PROSPERIDAD  tel. 91 411 2894
  • C/ ALCALÁ 180  METRO: VENTAS O MANUEL BECERRA tel: 91 72587 38

MUY PRONTO TAMBIÉN DISPONIBLE SECCION DE REPOSTERIA EN :

C/ OCA 106, METRO:CARABANCHEL   tel: 91 5251076

C/ REAL NUM. 4 SAN SEBASTIAN DE LOS REYES  tel: 91 651 30 27

Tienda reposteria Madrid Casa Joven

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Apúntat a los nuevos cursos de cupcakes en Madrid

Casa Joven tienda reposteria Madrid y escuela de Reposteria creativa, con mas de 15 años de experiencia en el sector del menaje es una cadena de tiendas española con cuatro tiendas en Madrid (ver http://www.casajovenweb.com) dedicadas a la especialización  de productos de menaje. Se trata de una tienda reposteria Madrid que gracias a su experiencia en el sector del menaje se ha especializado en la Repostería creativa en las sucursales de C/ López de hoyos, 69 (metro prosperidad) y en C/ Alcalá 180 (metro Manuel Becerra o Ventas), dedicando mas de 300m  a la reposteria creativa de última generación. Trabajamos con las marcas de prestigio en este sector.   En nuestra tienda reposteria Madrid tenemos mas de 3000 artículos a tu disposición para que puedas aplicarlo a tus creaciones de repostería y así hacer más fácil lo más difícil. Además si buscas algo y no lo encuentras nos lo puedes decir que notros te lo proporcionaremos en un tiempo record. Todas las novedades las encontrarás en Casa Joven gracias a un estudio y búsqueda de novedades por nuestro equipo. Calidad y precio siempre van acompañados en los productos de Casa Joven. En Casa Joven tienda de Reposteria creativa encontrarás todo lo necesario para elaborar tus cupcakes decoradas, galletas decoradas y tartas con fondant. Te aconsejaremos y resolveremos tus dudas a la hora de elegir un producto u otro con un personal cualificado y amable.

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Casa Joven Sweet es la escuela de Cocina y Repostería creativa de López de Hoyos 69, ( ver http://www.casajovensweet.com)  con un espacio inigualable en todo Madrid, una cocina amplia, cómoda y acogedora en la primera planta de la tienda. La cocina y el espacio dedicado a las clases destaca por su belleza, comodidad y modernidad, por eso mismo nos sentimos muy orgullosos en presentaros este espacio único en donde sereis instruidos por profesores de prestigio. Tenemos un calendario donde te será muy fácil visualizar nuestros cursos con un sistema de pago fácil, seguro y rápido. Podeis hacernos sugerencias de los cursos que os gustaría recibir, los horarios que mejor se adaptan a vuestras necesidades. Todas vuestras sugerencias servirán para mejorar nuestro servicio. El material utilizado en la clase es siempre el mimo que vendemos en la tienda, todo de la mejor calidad y de las mejores marcas de la reposteria creativa. No tendrás que traer nada a los cursos, todo te lo daremos nosotros y trataremos de satisfacer vuestras espectativas. ¡Ven a vernos a nuestra tienda reposteria Madrid!

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Curso de tartas fondant en madrid en 3D con carrito de bebé

Hoy en Casajovensweet hemos tenido un curso de tartas fondant madrid en 3d con Jessica Cakes estupendo y me gustaria compartir con vosotros algunos pasos de la clase para daros ideas y quien sabe a lo mejor alguien se atrebe a hacerla en casa.

curso tartas fondant en madridPrimero vamos a cubrir la base de la tarta con fondant. Para ello hemos teñido previamente el fondant con rosa.

Lo extendemos y cuando ya esté listo pasamos un rodillo texturizador para darle una textura tenue que tampoco destaque mucho. En este caso hemos elegido una de tema de flores.

Pasamos el rodillo con cuidando presionando uniformemente para que marque igualmente por toda la zona que vamos a utilizar.

 

curso tartas fondant en madridVamos a levantar con cuidado y cortar con un cuchillo, la parte sobrante.Después nos ayudaremos de  los dedos para que alisemos la parte del extremo.También hemos dado con un poco de purpurina de color plata para resaltar un poco mas el dibujo texturizado.

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curso tartas fondant en madridA continuación cogemos el bizcocho que hemos preparado especial para cubrir con fondant y cortamos un poco menos de un cuarto del bizcocho de manera que hacemos la forma del carrito del bebé.

curso tartas fondant en madrid Lo cubrimos con mermelada.

curso tartas fondant en madridHemos extendido fondant blanco y también hemos pasado otro rodillo texturizador. Ayudandonos del rodillo blanco lo ponemos encima del bizcocho, y con mucho cuidado vamos cubriendo el bizcocho.

Nos aseguramos de que la parte superior quede bien lisa y ayudándonos con las manos lo vamos ajustándo a la pared del bizcocho. Después cortamos la parte sobrante.

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El siguiente paso será pasar la tarta encima de la base que previamente habíamos recubierto con fondant.

Ahora ya podemos comenzar a modelar la figura del bebé, mantita y demás atrezos del carro.

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Hemos puesto un chupete al bebé y para darle un toque mas dulce e infantil incorporamos un osito que podeis ver en la siguiente fotografía.

Espero que os haya gustado este curso de tartas fondant madrid, y si es asi os animeis a hacer un curso de tartas fondant en madrid  en Casa Joven.

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Casa Joven tu tienda online de reposteria.

Si estabas buscando una tienda online de reposteria fiable has dado con la tienda perfecta. Visita http://www.casajovenonline.com para acceder a la tienda online de reposteria. Casa Joven tiene sus tiendas físicas en Madrid, una cadena de tiendas española con cuatro tiendas en Madrid y una experiencia en el sector del menaje con mas de 15 años y especializada en la reposteria creativa en las sucursales de c/ lópez de Hoyos, 69  metro prosperidad  tel. 91 411 2894  y en la c/ Alcalá, 180 metro Manuel Becerra o Ventas con tel: 91 725 8738. Disponemos de mas de 3000 referencias diferentes en cuanto a la repostería creativa se refiere. Los pedidos de la tienda online de reposteria se atienden desde la sucursal de López de Hoyos, asi que para cualquier consulta podeis llamar de lunes a sábado de 10am-13.45 y de 17h-20.30h. Todos los pedidos tienen un tiempo de envío de 24h de lunes a viernes desde la recepción del pago. Los gastos de envío son de siete euros para envíos a Madrid y nueve euros para envíos a la península.

Trabajamos solo con marcas reconocidas en el sector de la repostería creativa .

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Visita nuestra página web para hacer tus pedidos. Encontrarás todo lo necesario para tus creaciones de repostería creativa a precios muy económicos. Desde el fondant de diferentes marcas, idóneo cada uno de ellos dependiendo del trabajo que se quiera realizar. Por ejemplo, para cubrir tartas recomendamos PME, para modelado de figuras Funcakes… también todos los preparados para hacer que tus pasteles, cupcakes, galletas y tartas, sean exquisitas y así poder acompañarlos con una decoracuón de ensueño. Una infinidad de colorantes de Wilton y también de squire kitchen de  diferentes colores, tonos diferentes de azules, verdes, rojos… por supuesto que el mundo de los moldes tmabién es amplísimo, texturizadores, cortadores de galletas todos en acero inoxidable, libros de respotería creativa.  Todo un mundo de diferentes productos en repostería creativa que puedes adquirir entrando en http://www.casajovenonline.com  y si alguna vez pasas por alguna de nuestras sucursales estaremos encantados de atenderte.

Te mostramos algunos de nuestros productos destacados:

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Visita nuestra tienda online de reposteria.

 

 

 

COMIENZA LA PRIMAVERA CON LOS CURSOS DE GALLETAS DECORADAS MADRID Y BOUQUET DE FLORES

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Ya llega la primavera, y por eso queremos enseñarte a hacer fantásticas galletas con forma de flores y decorarlas con colores alegres, llamativos, para decorar tus fiestas de primavera y así sorprenser a tus invitados, o porqué no, regalar un fantástico bouquet de flores decorados con fondant y glasa a una amiga o amigo y desearle una feliz primavera.

Por ello hemos ideado estos cursos de galletas decoradas Madrid de manos de Jessica cakes profesora de gran prestigio en la repostería creativa desde hace mas de diez años.Podrás aprender a hacer la glasa, su textura ideal para delinear la galleta y para rellenarla, teñir la glasa que se va a utilizar en la clase. Además trabajaremos con fondant, aprenderás a trabajar con fondant y utilizar los cortadores de galleta y también teñir de forma adecuada el fondant. Te enseñaremos paso a paso la elaboración de unas riquísimas galletas dandote un dossier con diferentes recetas y su tiempo de horneado.

En estos cursos de galletas decoradas Madrid  también cuidaremos la presentación del trabajo realizado en clase, y por ello podrás llevarte las galletas en una fantástica maceta de cartón. No tendrás que traer nada a la clase porque te daremos todos los materiales incluida la maceta. La duración de la clase es de tres horas y media y si despues quieres comprar algun utensilio o material para tus postres de reposteria creativa o galletas decoradas podrás adquirirlo aqui mismo en nuestra fantástica sección de repostería creativa en Casa Joven con mas de tres mil referencias diferentes. Todo el material que utilizarás es de primera calidad de las mejores y mas prestigiosas marcas en la repostería creativa. Apúntate a nuestro curso de Galletas en bouquet de flores el sábado 9 de marzo a las 16.30h. No te lo pierdas y sorprende esta primavera con galletas en flor! . Te esperamos en nuestros cursos de galletas decoradas Madrid.

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Curso tartas fondant Madrid con modelado de flores

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El sábado 16 de marzo a las 16 horas tenemos un nuevo curso tartas fondant Madrid de manos de Jessica Cakes, profesora de gran prestigio con una experiencia de mas de diez años. Esta clase está dirigida a aquellas personas que desean aprender desde cero la decoración de una tarta con fondant o pasta de azúcar y también para aquellos que ya hayan hecho algún trabajo de repostería creativa y deseen aprender la técnica de recubrimiento de bizcocho de tarta con fondant para después decorarla con una hermosa flor y asi aprender a modelarla.  No tendrás que traer nada a la clase porque todo el material te lo entregaremos en la escuela CasaJovensweet situada en la primera planta de la tienda Casa Joven C/ lópez de hoyos 69. Los materiales que utilizareis en esta clase son de las mejores marcas. Todo los materiales utilizados, herramientas, colorantes, fondant … podeis encontrarlos en nuestra tienda y adquirirlos al finalizar la clase.  La duración de la clase es de cuatro horas. Aprenderás el paso a paso desde la elaboración del bizcocho y horneado hasta todos los trucos y detalles para elaborar la tarta de la foto que  mostramos al inicio.

cursos fondant madridEste curso tartas fondant Madrid, está ideado para que aprendas hacer el bizcocho para una tarta, como también diferentes recetas, preparación de buttercream y consejos prácticos.Aprenderás a nivelar una tarta, rellenarla y cubrirla con fondant. Aprenderás a manipular  el fondant correctamente obteniendo el grosor preciso para cubrir una tarta con fondant. Haremos diferentes decoraciones modelando con fondant y pasta de goma para hacer  flores para decorar la tarta. Diviértete haciendo el dulce más delicioso y sorpréndete a tí mismo de lo que puedes ser capaz de hacer en nuestros Cursos de Tartas Fondant en Madrid.

Además te ofrecemos las mejores instalaciones, amplias y cómodas donde queremos que te sientas como en casa y tras el curso tartas fondant Madrid, te llevarás a casa la tarta que tu misma has decorado.

 

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Curso Cake pops Madrid en Casa Joven Sweet

Curso cakepops en Madrid

El próximo viernes 15 de marzo a las 16.30 tendrá lugar el curso cake pops Madrid de manos de Jessica cakes profesora de repostería creativa de  gran prestigio con mas de diez años de experiencia.

En este divertido curso cake pops Madrid aprenderás:

  • Elaboración del Bizcocho para los cake pops
  • Preparación y acondicionamiento de la masa para hacer cake pops.
  • Modelado del bizcocho.
  • Chocolate para fundir
  • Cobertura de los Cake Pops
  • Decoración con sprinkles y purpurinas
  • Modelado de figuritas en Fondant para los Cake Pops

Para este curso cake pops Madrid no tendrás que traer nada todo el material te lo la damos en Casa Joven, los materiales utilizados son los mismos que vendemos en la tienda, todo de primeras marcas para que el resultado final sea el esperado y quedes satisfecho. Todos los trucos para elaborar este divertido postre de repostería creativa donde aprenderás a modelar figuras con fondant y a utilizar los colorantes alimenticios y aplicarlos en el fondant para teñirlo. Trucos y recetas, aprenderás paso a paso para que puedas después aplicar todo lo que aprendas en casa y sorprender a familiares y amigos. Un divertido postre para decorar la mesa de forma divertida y colorida. La clase dura tres horas y media y si después necesitas alguna herramienta o producto para tus creaciones de reposteria creativa te lo ponemos muy fácil porque en Casa Joven podrás encontrar todo lo necesario para la repostería creativa. Un espacio cómodo y amplio que no te decepcionará. Apúntate a nuestro curso de cakepops!

 

Nuevo curso de cupcakes en Madrid en Casa Joven sweet

Curso Cupcakes MadridEl próximo sábado 9 marzo a las 10am comienza un nuevo curso de cupcakes en Madrid con Jessica cakes profesora de reposteria creativa desde hace mas de diez años con un gran prestigio en el mundo de la reposteria creativa. El curso tiene una duración de tres horas y media y no tendrás que traer nada porque todos los materiales te los damos en la escuela Casa Joven sweet. Además todos los materiales que utilizarás son  los mismos que vendemos en Casa Joven, herramientas y productos de las mejores marcas. Aprenderás a crear y decorar paso a paso los cupcakes mas espectaculares con nuestro curso de cupcakes en Madrid.

Un curso para aquellos que quieran iniciarse en este fantástico mundo y para aquellos que quieran perfeccionar su técnica y aumentar sus conocimientos. Recibirás una clase donde las instrucciones serán simples y claras para ayudarte paso a paso a crear y elaborar los cupcakes mas sorprendentes y originales que te permitirán aplicar nuevas técnicas de decoración de cupcakes y ser capaz después de crear tus propios cupcakes en casa.Te daremos un dossier con recetas deliciosas de cupcakes porque en la clase se comienza desde la receta del cupcake hasta la explicación de la elaboración de cada ingrediente que utilices para su decoración.

En este curso de cupcakes en Madrid aprenderás a hacer buttercream y técnicas con manga pastelera para decorar el cupcake. Aprenderás a trabajar con fondant y podrás usar diferentes herramientas que harán que el trabajo sea mas fácil y parezca mas profesional. Te explicarán para que sirven diferentes tipos de boquillas y podrás ver tu misma el efecto final aplicando una u otra. Además aprenderás a usar los colorantes aptos para alimentación aplicados ya sea en el buttercream como en el fondant. Todos los trucos para que tus cupcakes parezcan hechas por los mas grandes pasteleros serán explicados por Jessica cakes. No te pierdas la clase. Además disponemos de un espacio único en todo Madrid , donde queremos que te sientas cómodo y si despues de la clase necesitas algo para tus nuevas creaciones puedes comprarlo en Casa Joven. Te esperamos.

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Casa Joven tienda de repostería en Madrid, hoy cápsulas de Cupcakes.

Tienda de Repostería en MadridHola, si estabas buscando una tienda de reposteria en Madrid con todo lo necesario para tus creaciones de Cupcakes decoradas, galletas decoradas o tartas fondant, has dado con lo que buscabas. Casa Joven es una tienda de reposteria en Madrid en la que encontrarás un surtido como en ningún otro lugar, con una relación calidad precio óptimas. Especializada en menaje desde hace mas de 15 años, y con mas de 15000 referencias en cuanto al menaje se refiere, destaca por su gran sección de repostería creativa con mas de 3000 referencias de las mejores marcas y un espacio de mas de 200m dedicado solo y exclusivamente a la reposteria creativa.

Estamos en : c/ López de Hoyos 69 (metro Prosperidad)   y C/ Alcalà 180 (metro Manuel Becerra o Ventas).

En nuestra tienda de reposteria en Madrid podrás encontrar fondant, pasta de goma, goma de tragacanto, todos los utensilios necesarios para las cupcakes, ya sea boquillas, mangas pasteleras, rodillos, moldes, cápsulas, preparados, bandejas para transportarlas, polvos comestibles, moldes texturizadores, cajas… o para las galletas miles de cortadores con formas diferentes, stencils, boligrafos comestibles… bueno la lista es infinita.

 

tienda de Reposteria en MadridQuiero enseñaros  las cápsulas de cupcakes,  que además de ser monísimas  ya sabeis que uno de los problemas de las cápsulas es su resultado final, con problemas cuando son demasiado finas ya que la mantequilla mancha y estropea el color y ya no son lo que parecían. Últimamente las tardes frías de los domingos en Madrid son para estar en casita y en mi caso me gusta la cocina. No puedo evitarlo, pero me encanta probar todo lo que nos va llegando a la tienda. No hay mejor forma para atender y estar informada sobre el producto que hacer una pequeña comprobación en casa. Que ademas significa tener desayuno casero el resto de la semana..

Lla calidad de las capsulas de las magdalenas, a lo mejor pensais que es una tonteria o algo con poca importancia, pero mas de una vez me lo ha comentado clientes que tienen esa duda a lo hora de elegir un modelo u otro.

El problema surge porque si pierden calidad en el dibujo en el momento de hacer cupcakes para una fiesta o para algún evento, si has elegido una temática referente y el papel pierde calidad la cupcakes ya no se ve igual de bonita. Para nosotros es igual de importante la parte comestible como la capsula. Porque esmerarte tanto en hacer pequeñas delicias, y que el papelito se vea deslucido… da rabia.

Total , que con la duda de los clientes hicimos una prueba con las cápsulas más económicas que vendemos para ver su resistencia(además de parecerme de las mas monas, el diseño es tan romántico…)

Esta receta sirve para las cupcakes porque no sube apenas la masa y son idóneas para luego decorarlas con fondant o buttercream.

Ahh, también hicimos una comprobación más: con las flaneras de silicona y su antiadherencia.

Pusimos la masa directamente, sin papelito, y sin ningún producto que favorezca la antiadherencia tipo mantequilla o los sprays (que en ya en otro post he hablado) ,y desmoldarlo fue sencillisimo!!

Os pongo la receta para que la tengáis:

250 gr de harina ,- 250 gr de azúcar,- 75 ml de aceite de girasol,- 125 ml de nata,- 1 sobre de levadura royal,- 3 huevos,La ralladura de 1 limón

Total que puse casi todas las magdalenas con su papelito y como soporte estas flaneras de silicona maravillosas que vendemos en packing de 12 unidades a 9.60 € . 12También hice algunas de color rosa, para mostrar como teñir masas sin que las altas temperaturas desmejoren la apariencia, esto se consigue usando una buena marca de colorante alimenticio en nuestro caso son los de la marca Wilton.

Aquí os muestro las rosas, la verdad es que son monisimas! Y este es el resultado, ya sabeis horno a 180 grados durante unos 12-15 minutos!

Veis como se ha desmoldado sin ningun problema! Me encanta vender cosas que de verdad funcionan!

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Y lo que quería mostraros en este post era la resistencia de la capsula, intacta!! no ha perdido color, ni la grasa de la receta ha perjudicado el color ni se ha transparentado… igual de bonitas como antes de pasar por el horno. En fin  una maravilla!!

 

 

Tu tienda de Utensilios Reposteria Madrid

comprar utensilios reposteriaCasa Joven, con mas de 20 años de experiencia en el campo del menaje, es tu tienda de utensilios reposteria Madrid y es que está especializada en la repostería creativa y queremos compartir contigo todas nuestras experiencias con el material que vendemos por eso hoy quiero hablaros de los moldes que podrás encontrar en Casa Joven.

Los moldes de acero de reposteria de Master Class son  de los mejores moldes que he probado ultimamente.Este con el que he hecho el bizcocho hoy es de 20 cm, pero disponemos de muchas mas medidas: 18,20, 22cm… altos, bajos… cuadrados…Realmente me encantan y cada vez que lo uso me gusta mas porque la forma de desmoldar es perfecta. Ya tengo de los que llevan presilla al lado que para desmoldar son buenos, pero esos me gustan para recetas tipo tarta de queso que llevan base de galletas, pero esta ultima colección que ha llegado a Casa Joven me han enamorado realmente.Hoy ha hecho una tarde malisima en Madrid, asi que, qué mejor que hacer un bizcocho sencillito para desayunar el resto de la semana; y asi, mostraros la maravilla de molde.Los moldes de silicona también me gustan mucho y hay miles de formas distintas, mas dificiles de conseguir en los moldes de acero. Pero ya hable sobre ellos en otro post, asi que hoy os enseñare solo los de acero.

En nuestra tienda de utensilios reposteria Madrid tenemos de Master Class y de Nordic Ware, ademas de otros muchos mas.


 molde-cuadrado molde-flor molde-redondo


El  bizcocho de hoy, de la receta basica de toda la vida, lo he hecho en el molde de la tercera foto.

Empecemos, como siempre desde la primera vez que descubrí el spray antiadherente es rociarlo para evitar que se pegue. Este spray es genial!! El que vendemos en la tienda es de Silikomart, y ademas bastante rentable porque dura una infinidad!  despues hago la mezcla. Mi receta es la básica pero al final la que mas nos gusta en casa. Con un vaso  de  200ml, y con ese me voy fijando

Os la escribo rápidamente:

3-4 huevos dependiendo del tamaño.            poniendo-sprayspray-silikomart

1 vaso de azucar

200 ml  de nata liquida

1 limon exprimido y la ralladura de su piel

2 vasos de harina

1 sobre levadura royal

½ vaso de aceite oliva

1 pizca de sal ( este truco lo aprendi en una las demostraciones de cocina al vapor que tenemos todos los viernes por la mañana en la tienda de Lopez de hoyos, se lo dio a todos los asistentes nuestra cocinera Teresa) La sal es un potenciador de sabores, asi que es totalmente valido para una receta dulce, siempre que sea un pelin!.

Como siempre batir todo, yo tengo varillas electricas asi que es mas facil hacerlo en un momento.

Esta vez queria probar las perlitas de chocolate nuevas que nos han llegado y me han encantado!

chocodrops

Y las fotos de lo mas interesante, como se ha desmoldado :

desmoldando3comprar utensilios reposteria madridcomprar utensilios reposteria madrid

 

Espero que os haya gustado el molde!! siento repetirme pero es que me encanta, aunque no tanto como el bizcocho!

Os esperamos en Casa Joven!