Finalmente encontraste tu tienda repostería Madrid, Casa Joven con cuatro tiendas en Madrid está especializada en C/ López de Hoyos 69, en repostería creativa, además dispone de una escuela de repostería donde podrás hacer cursos de cupcakes, cursos de galletas decoradas y tartas fondant.
Casa Joven dispone de mas de 300m dedicados exclusivamente a la repostería creativa con mas de 3000 referencias para que encuentres todas las herramientas y productos necesarios para ayudarte en tus creaciones. En este artículo te queremos enseñar algunos preparados que podrán ayudarte en la elaboración de unas ricas cupcakes decorados con buttercream. Compartimos contigo y te enseñamos cómo utilizarlos.
Ya sabeis que en la tienda repostería Madrid Casa Joven tenemos todo tipo de preparados para hacer mas fácil la elaboración de tus cupcakes y postres en casa y esta vez queríamos enseñaros como hacer buttercream con esta mezcla de sabor tan rico. 
Siempre podemos usar recetas caseras y hacer las mezclas de azúcar glass con queso de untar tipo “philadelphia” pero esa a mi personalmente no me complace del todo porque tiene un sabor distinto, y para que quede mas dulce hay que gastar más azúcar glass asi que se convierte en una pequeña bomba calorica.
Esta mezcla de Fun Cakes me parece la más idonea para luego preparar tartas rellenas y decoradas con el buttercream o para las deliciosas cupcakes.
Por ejemplo, una tarta de zanahoria con buttercream, ummmm. Se me hace la boca agua porque es una de nuestras preferidas en mi familia. La masa la suelo hacer con receta casera, pero cuando no tengo tiempo lo mejor que puedo usar es el preparado de tartas de zanahoria, estos preparados me salvan la vida mas de una vez. 
Pero volviendo al buttercream la mezcla es realmente sencilla ,(aseguraos de que todos los ingredientes están a temperatura ambiente).Pasos:
- Mezclamos a mano 200 gramos de producto buttercream con 200 ml de agua, y dejamos reposar durante al menos 30 minutos.
- Pasado el tiempo hay que batir 250 gramos de mantequilla durante aprox. 1 minuto. Añadir la mezcla a la mantequilla en cuatro partes, mezclando completamente cada una antes de añadir la siguiente parte.
- Finalmente, mezclamos todo durante 5-10 minutos hasta que se forme una crema lisa.
También puedes darle sabor y color a la mezcla, para eso nosotros tenemos aceites concentrados de Lorann Oils y los colorantes en gel de Wilton.Esta vez teñiremos la mezcla de color rosa. En realidad el tinte es de color rojo pero ya sabeis que el rojo es dificil de conseguir, bueno difícil, no; se tiene que gastar mucho. Así que echando poco se consigue el rosa de igual modo. 
Y para que los colorantes puedan durar mucho y se conserven perfectamente hay que evitar contaminarlos cuando se usan, así que nuestro consejo es que cojáis un palillo de madera, lo introduzcáis para mojarlo y de ahí a la mezcla que estéis haciendo, porque este truco vale para buttercream y para fondant. Si necesitáis mas color, repetid la operación pero siempre con un palillo nuevo cada vez. Asi conservaras tus colorantes, alargaras su vida.
El resultado final es este. Si quieres aprender mas trucos y técnica podéis apuntaros a nuestros cursos de cupcakes y galletas decoradas.
Para hacer este cupcake hemos utilizado colorante azúl para teñir el buttercream y una boquilla num.233 de wilton.